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桃胶有一点粘手还能吃吗?泡发好的桃胶会有一点粘性!
2022-09-21

我们买回来的桃胶,表面都是比较干燥的,是一个个颗粒分明的半透明固体,这种干桃胶是比较容易保存的,直接密封放阴凉处就可以了。有些人在吃桃胶的时候,会发现桃胶有一点粘手,那么桃胶有一点粘手还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!

桃胶有一点粘手还能吃吗

一般来讲,要分情况看。

1、干桃胶

从外面买回来的干桃胶,外表都是比较干燥的半透明颗粒,像琥珀一样,如果摸起来有点粘手,很可能是受潮软化了,容易滋生很多的细菌和微生物,很可能已经变质坏掉了,不建议吃了。

2、泡发的桃胶

桃胶最开始就是桃胶分泌出来的一种黏稠液体,时间久了,水分蒸发后就凝固成一颗颗半透明的固体颗粒,质地是比较营养,这样的干桃胶是方便炖煮,所以一般都要提前放水里面泡发之后再炖煮。泡发好的桃胶,会吸水变大变软变粘,自身会带有一点粘性,用手摸会有点点粘手这是比较正常的,可以正常食用。