当前位置:hanet.cn养生维生素B6是水溶性维生素
维生素B6是水溶性维生素
2022-12-21

维生素B6是水溶性维生素,消化后8小时以内会排出体外,因此需要每天都从食物营养中补充。维生素B6广泛分布于日常各种食物中,尤其动物性食品相对较高,含量最高的为白色肉类(如鱼肉、鸡肉),其次为豆类、蛋类和肝脏,水果、蔬菜(如哈密瓜、香蕉、豌豆、菠菜、香菇)中的含量也较多。

维生素B6有助于人体利用、吸收蛋白质和脂肪,是制造抗体和红血球的必要物质,摄取高蛋白食物时要增加维生素B6的摄取量。另外,肠内的细菌具有合成B6的能力,所以多吃富含纤维的食物是必要的。它可以减轻体内水分滞留带来的不适,协助维持体内钾、钠离子的平衡,维持神经系统及大脑的正常功能,此外,维生素B6还可以活化多种酶,辅助维生素B12的吸收和维持免疫系统的正常。维生素B6与维生素B1、维生素B2、泛酸、维生素C及镁配合使用,效果更佳。

维生素B6能防止各种神经、皮肤疾病的发生,增加抵抗力,有助于促进核酸的合成,防止组织器官的老化:还可预防草酸盐引起的肾结石。老年人若缺乏维生素B6,可致眼、鼻、口腔周围皮肤脂溢性皮炎,易发怒、抵抗力下降,冠心病的发生几率也大增。

中国营养学会制定的居民营养素参考摄入量中提出,45岁以上中老年人维生素补B6的适宜摄入量是每日1.5毫克。